轻工业手工业论文_库拉索芦荟凝胶在食品中的应-食品工业

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刊名：食品工业
主办：上海市食品工业研究所
主管：光明食品（集团）有限公司
ISSN：1004-471X
CN：31-1532/TS
影响因子：0.674052
被引频次：48781
数据库收录：
中文核心期刊(2017);统计源期刊(2011);期刊分类：轻工业

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来源：食品工业 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2022-01-24

【摘要】:文章目录 1 主要原料形式 2 功能物质基础 3 库拉索芦荟的功能 3.1 增强免疫力 3.2 保护胃黏膜 3.3 保护化学性肝损伤 3.4 调节血糖 4 在食品中的应用现状 5 未来发展方向文章摘要:本文概述

1 主要原料形式

2 功能物质基础

3 库拉索芦荟的功能

3.1 增强免疫力

3.2 保护胃黏膜

3.3 保护化学性肝损伤

3.4 调节血糖

4 在食品中的应用现状

5 未来发展方向

文章摘要:本文概述库拉索芦荟凝胶的主要食品原料形式、功能物质基础和主要保健功能的研究进展,汇总和分析其作为新食品原料在普通食品和保健/功能食品中的应用现状,并提出扩展其在食品工业领域应用的努力方向,以期为芦荟凝胶食品产业发展提供参考。

文章关键词:

论文分类号:TS201.7