栏目导航
Navigation

期刊信息
Navigation

刊名：食品工业
主办：上海市食品工业研究所
主管：光明食品（集团）有限公司
ISSN：1004-471X
CN：31-1532/TS
影响因子：0.674052
被引频次：48781
数据库收录：
中文核心期刊(2017);统计源期刊(2011);期刊分类：轻工业

现在的位置：主页 > 期刊导读 >

现代固态发酵技术及其在食品工业中的应用研究

来源：食品工业 【在线投稿】 栏目：期刊导读 时间：2020-09-17

【作者】网站采编

【关键词】

【摘要】:传统固态发酵技术与现代固态发酵技术之间具有一定的差异性,两者各具优势,同时也具有不可忽视的缺点问题。本文针对现代固态发酵技术的应用现状进行分析,对其在食品工业中的具体

传统固态发酵技术与现代固态发酵技术之间具有一定的差异性,两者各具优势,同时也具有不可忽视的缺点问题。本文针对现代固态发酵技术的应用现状进行分析,对其在食品工业中的具体应用展开深入分析,为现代固态发酵技术的可持续发展提供保证。



文章来源：《食品工业》 网址: http://www.spgyzz.cn/qikandaodu/2020/0917/477.html


上一篇：基于实践的食品工业企业履责九大特定议题
下一篇：食品专业类研究生《科技论文写作》课程建设与