栏目导航
Navigation

期刊信息
Navigation

刊名：食品工业
主办：上海市食品工业研究所
主管：光明食品（集团）有限公司
ISSN：1004-471X
CN：31-1532/TS
影响因子：0.674052
被引频次：48781
数据库收录：
中文核心期刊(2017);统计源期刊(2011);期刊分类：轻工业

现在的位置：主页 > 期刊导读 >

高职食品质量与安全控制类课程教学现状调研与

来源：食品工业 【在线投稿】 栏目：期刊导读 时间：2020-08-09

【作者】网站采编

【关键词】

【摘要】:随着我国食品工业的快速发展,食品质量安全类技术人才的需求日益增大。高职院校食品类专业学生工作在我国食品质量与安全的第一线,作为先锋队、排头兵担负着我国食品质量与安全

随着我国食品工业的快速发展,食品质量安全类技术人才的需求日益增大。高职院校食品类专业学生工作在我国食品质量与安全的第一线,作为先锋队、排头兵担负着我国食品质量与安全的重任。高职院校是培养此类食品企业急需人才的主要阵地,食品质量与安全控制类课程的教学质量决定着高技能复合型食品质量安全管理人才的培养质量。通过网上问卷调研的方式,深入统计分析了食品质量与安全类课程教学的现状,并对课程内容和教学形式等进行了探讨。



文章来源：《食品工业》 网址: http://www.spgyzz.cn/qikandaodu/2020/0809/372.html


上一篇：果蔬加工副产物的活性成分及其在食品工业中的
下一篇：食品工业生产效率测算及区域差异 ——基于累